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Foire aux questions

Atout Délice propose un service de portage de repas à domicile pour les personnes âgées, avec des livraisons régulières et fiables dans toute la région lyonnaise et ses alentours. Nous desservons notamment les villes et communes suivantes :

Autour de Lyon :
Lyon 3, Lyon 4, Lyon 5, Lyon 6, Lyon 7, Lyon 8, Lyon 9, Sainte-Foy-lès-Lyon, Tassin-la-Demi-Lune, Saint-Genis-Laval, Saint-Genis-les-Ollières, Saint-Germain-au-Mont-d’Or, Poleymieux-au-Mont-d’Or, Rochetaillée-sur-Saône, Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Saint-Maurice-sur-Dargoire.

Communes proches :
Fontaines-sur-Saône, Rillieux-la-Pape, Sathonay-Camp, Sathonay-Village, Vaulx-en-Velin, Villeurbanne, Cailloux-sur-Fontaines, Fontaines-Saint-Martin, Orliénas, Saint-Andéol-le-Château, Saint-Laurent-d’Agny, Solaize, Soucieu-en-Jarrest, Taluyers, Vernaison, Vénissieux, Vourles, Charly, Chassagny, Givors, Grigny, Irigny, Millery, Montagny, Mornant, Saint-Priest, Meyzieu, Mions, Montanay, Neuville-sur-Saône, Oullins, Pierre-Bénite.

Nous couvrons ainsi un large territoire, de Mornant à Villefranche, en passant par Lyon et Meyzieu, pour vous permettre de bénéficier de repas faits maison directement chez vous.

Pour vérifier si votre adresse est desservie, contactez-nous au 04 28 29 30 19 ou consultez notre espace client.

Le principe de l’alimentation que nous proposons est de proposer des plats cuisinés « comme à la maison ». Nous n’ajoutons aucun conservateur, dans aucun des plats fabriqués chez nous.

Notre équipe de cuisiniers cuisine des produits frais, achetés au marché de Corbas ou auprès de fournisseurs locaux répertoriés ( viande, légumes, fruits, fromage ) sont les mêmes que ceux que vous pouvez trouver vous-même sur vos marchés. Notre cuisine centrale est organisée comme une cuisine de restaurant traditionnel.

Les autres éléments qui composent votre panier repas et qui ne sont pas fabriqués chez nous (par exemple yaourts, crèmes dessert etc) sont les mêmes que ceux, de qualité supérieure, que vous trouvez dans les magasins que vous pourriez fréquenter.

 

En premier lieu nous travaillons en respectant intégralement la « chaîne du froid ». Nos produits de base, viande, légumes, beurre, fromage sont stockés en chambre froide. Une fois les plats confectionnés dans notre cuisine par notre chef, ils sont refroidis à 3° avant d’être conditionnés en portions individuelles dans des barquettes alimentaires.

Les barquettes sont ensuite operculées avec un film plastique alimentaire, dans un atelier de conditionnement respectueux de la température conseillée (de l’ordre de 3 à 6°). Puis elles sont stockées, toujours en chambre froide, jusqu’à leur livraison par camionnettes frigorifiques. Ces camionnettes sont celles qui arrivent jusqu’à chez vous ; vous n’avez plus qu’à ranger les produits dans votre propre frigo dès que notre livreur vous les remet. Notre livreur vous proposera de ranger lui-même les repas dans votre réfrigérateur pour assurer la continuité de la chaîne du froid jusque dans votre assiette. Il dispose même de caisses isothermes pour le cas où il ne pourrait pas vous remettre tout de suite vos repas.

Pour compléter le dispositif de la chaîne du froid, nous utilisons une autre astuce qui est l’emballage sous atmosphère protectrice. Au moment du conditionnement en barquettes, la fermeture des barquettes par film plastique se fait en effet sous vide d’air, ou plus exactement dans une atmosphère dépourvue d’oxygène (l’oxygène « oxyde » les aliments et les dégrade de manière accélérée). De cette manière, la conservation des aliments est prolongée sur une longue durée (au moins huit jours) sans qu’aucun conservateur ne soit ajouté. Une fois ouverte, la barquette a une durée de conservation équivalente à celle d’un plat fait par vous.

Le conditionnement sous atmosphère modifiée (ou atmosphère protectrice) est une variante de l’emballage « sous vide ». C’est une technique de conservation des aliments frais et aussi des aliments transformés ou plats préparés. L’air qui est présent dans l’emballage autour de la nourriture est aspiré et remplacé par une sorte d’« air pauvre » mélange de gaz généralement présents dans l’air naturel mais en excluant notamment la plus grande partie de l’oxygène qui est contenu dans l’air ambiant.

Le mélange de gaz est adapté à la température de conservation, au produit conservé et au type d’emballage utilisé. Tous les gaz utilisés sont autorisés par une directive (2008/84/CE) et assimilés à des additifs alimentaires autorisés.

Il n’y a pas que pour les plats préparés que cette atmosphère est utilisée : la viande que vous achetez en barquettes au rayon frais du supermarché fait appel la plupart du temps à cette technique qui préserve la fraîcheur sans utiliser de conservateurs, ainsi qu’une grande partie des produits frais.

Effectivement, le pain que nous vous apportons est frais car il est cuit par notre laboratoire le matin de la livraison. Il est ajouté à votre commande au moment du chargement dans la camionnette frigorifique par le livreur lui-même.

Nous vous conseillons de ranger votre pain comme celui acheté chez le boulanger. Vous pouvez aussi congeler la portion de pain que vous n’utilisez pas le jour même de la livraison, et le réchauffer au four juste avant vos repas.

Notre équipe de livraison se compose de 6 livreurs soigneusement recrutés et formés. Ce sont des personnes sensibilisées à la spécificité de leur mission et particulièrement prévenantes envers les personnes âgées ou affaiblies.

Nous nous efforçons de confier à chacun de nos livreurs une tournée fixe qui comprend toujours les mêmes quartiers ou villes ainsi ils seront rapides et efficaces. Et surtout nos clients ne seront pas dépaysés par des têtes nouvelles chaque jour, ce qui pourrait les perturber ou leur procurer un sentiment d’insécurité.

Au contraire, un livreur régulier qui vient à une heure régulière est source d’apaisement et de sécurité. Les personnes âgées les appellent le plus souvent par leur prénom et se trouvent en confiance avec une personne de confiance. Et du côté de l’entreprise Atout Délice, cela procure une traçabilité maximale de toute les étapes depuis la fabrication jusqu’au réfrigérateur de nos clients.

A noter que nos livreurs sont salariés avec un salaire mensualisé et non pas payés à la course comme certains livreurs de pizzas ou autres produits. C’est un facteur de sécurité et de régularité pour eux, pour nous, et pour vous !

Oui, tout à fait. Lors de votre inscription, une tranche horaire de livraison vous est attribuée. Celle-ci dépend de votre adresse et de la position de votre domicile dans le plan de tournée du livreur, afin d’optimiser les trajets et d’éviter les déplacements inutiles.

Chaque tournée est organisée de manière logique et efficace, tout en respectant au mieux les contraintes de chacun.

Cette régularité permet d’assurer un service rapide, fiable et sécurisé. Bien sûr, nous faisons en sorte que la tranche horaire qui vous est proposée corresponde au mieux à vos disponibilités, et nous nous efforçons de la respecter avec la plus grande ponctualité, sous réserve des aléas de la circulation ou d’éventuels imprévus.

Le livreur de vos repas travaille en étroite collaboration avec notre diététicienne. Ils échangent régulièrement, à la fois lors de réunions et au fil des questions que vous pouvez poser à l’un ou à l’autre.

Le livreur est informé en détail du contenu de votre commande, tandis que la diététicienne connaît votre horaire de livraison. Ils fonctionnent en véritable binôme, chacun dans son domaine :

  • la diététicienne veille à l’équilibre nutritionnel de vos repas et à leur conformité avec vos goûts et prescriptions ;

  • le livreur s’assure du bon déroulement pratique de la livraison.

Vous pouvez tout à fait transmettre une remarque ou une demande au livreur, même si elle concerne la diététicienne : il la notera sur un document prévu à cet effet. Dès son retour de tournée, la diététicienne en sera informée et prendra en compte vos observations ou suggestions.

Dans votre facturation, il y a une partie du coût qui concerne le prix du repas lui même, et une autre partie qui concerne le coût de la livraison.

La partie livraison fait partie du « service à la personne ». Les dépenses engagées à ce titre peuvent être prises en charge à hauteur de 50 % pour tous les foyers, quelle que soit leur situation fiscale. Jusqu’à 12 000€ au moins peuvent être « remboursés à 50 % » ou plus exactement déduits pour moitié de vos impôts. Si vous n’en payez pas, vous bénéficiez quand même de ce crédit sous forme de remboursement.

Nous vous adresserons en fin d’année, un document « attestation fiscale » récapitulant tout ce que vous avez payé en livraison ; vous n’avez pas à vous occuper de faire le détail ni à collecter l’information tout au long de l’année.

Le plafond de 12 000€ de dépense peut être un peu augmenté selon votre situation (l’invalidité est notamment prise en compte) : les cas sont précisés dans le code des impôts (à l’article 199 sexdecies). Ce crédit d’impôt peut bénéficier à la personne livrée ou à la personne qui prend en charge la prestation, par exemple un enfant de la personne âgée.

D’autres aides peuvent être mobilisées. Pour une personne de plus de 60 ans en perte d’autonomie, il existe l’APA pour un montant variable selon le degré de dépendance et la situation personnelle.

En cas de retour après une hospitalisation, nécessitant de l’aide, une allocation spécifique est possible. Elle est généralement attribuée par la caisse de retraite du régime général et par quelques autres régimes. Elle est attribuée sous conditions.

Votre mutuelle et vos assurances générales (y compris cartes de crédit) proposent parfois d’aider les personnes qui reviennent de l’hôpital. Reportez vous à vos différents contrats pour en savoir plus.

Vous pouvez également contacter votre CCAS pour vous aider à faire le point sur votre situation.

Vous n’avez aucun engagement de régularité ni de durée avec Atout Délice.
La facturation est établie en fonction du nombre de repas consommés ainsi que de la composition précise de vos repas chaque mois.

Vous pouvez commander ponctuellement ou chaque semaine : nous adapterons notre tournée afin de répondre au mieux à vos besoins.

Sachez toutefois que les clients réguliers sont particulièrement appréciés chez Atout Délice, tant par notre équipe que par les autres clients. Leur fidélité contribue à la stabilité des horaires de livraison et à la régularité des tournées. 

Imaginez un restaurant où vous auriez plaisir à aller chaque jour. Le patron vous connaîtrait bien : il saurait ce que vous aimez et pourrait toujours vous conseiller le plat qui vous fera plaisir. Il vous dirait, par exemple : « Je sais que tu n’aimes pas les tripes, alors je te recommande ce sauté de dinde, tu m’en diras des nouvelles ! »

Chez Atout Délice, c’est exactement le même esprit. Nous prenons le temps d’échanger sur vos goûts lors d’un rendez-vous personnalisé avec notre diététicienne, qui se déplace chez vous pour mieux connaître vos préférences.

Ainsi, lorsqu’un plat ne vous plaît pas, nous ne vous le proposons tout simplement pas : il est automatiquement remplacé par un plat de substitution, sans que vous ayez à intervenir à chaque fois.

Autre avantage de notre formule : elle se compose de cinq éléments au lieu de quatre, avec un dessert en plus du laitage ou du fruit. Vous trouverez par exemple des pâtisseries deux fois par semaine.

Enfin,  vous pouvez ajouter ou retirer un élément selon votre appétit. Si vous trouvez qu’il y en a trop un jour, nous le déduisons de votre facture. Chez Atout Délice, vous ne payez que ce qui vous est réellement livré.

Bien sûr ! Notre équipe est là pour vous accompagner, notamment nos diététicien.nes. En attendant, voici quelques repères pour vous aider à choisir la formule la plus adaptée à vos besoins :

Vous aimez tout et êtes plutôt « facile » avec la nourriture

Dans ce cas, la formule « Offre du jour » est faite pour vous. Elle vous garantit des plats élaborés à partir de produits de saison, soigneusement sélectionnés par nos équipes et surtout par notre chef, qui prépare chaque jour le plat qu’il maîtrise le mieux. C’est souvent le plat le plus travaillé, le plus savoureux et le plus avantageux, car il est cuisiné en plus grande quantité.

Vous avez des préférences ou certaines restrictions alimentaires

Si vous souhaitez éviter certains plats, entrées ou desserts, la formule du jour ne sera pas la plus adaptée, car elle ne permet pas de modifier les composants ( à l’exception du pain, que vous pouvez toujours retirer ). Dans ce cas, deux autres possibilités s’offrent à vous : le repas personnalisé ou le repas à la carte, qui vous offrent davantage de flexibilité et s’ajustent parfaitement à vos goûts.

Pour le menu du jour, le délai de commande est court : il est nécessaire de passer commande au moins 48 heures avant votre jour de livraison, afin que nous puissions lancer la préparation de votre repas dans les meilleures conditions.

Si vous préférez un menu personnalisé, il est recommandé de commander une semaine à l’avance. Cela nous permet de nous approvisionner en ingrédients spécifiques et de garantir la qualité de votre repas.

En cas d’urgence, n’hésitez pas à nous contacter directement : nous ferons tout notre possible pour vous proposer une solution rapide et adaptée à votre situation.

Enfin, il est également possible d’annuler une commande. Pour cela, merci de nous prévenir au moins 2 jours à l’avance, afin d’éviter tout gaspillage et d’annuler la facturation correspondante.

Bien sûr ! Nous faisons tout notre possible pour adapter vos repas aux prescriptions alimentaires liées à votre convalescence ou à votre retour à une vie normale.

Si vos prescriptions sont complexes, ou si vous souhaitez être totalement déchargé du suivi, nous pouvons prendre directement contact avec l’équipe médicale qui vous a suivi à l’hôpital, afin de coordonner vos menus avec elle.

Notre diététicienne restera en contact avec vous ou avec l’équipe médicale chaque fois que cela sera nécessaire, pour garantir que vos repas respectent parfaitement vos besoins.

Chez Atout Délice, nous nous efforçons, chaque fois que possible, de désigner un référent pour les personnes qui en ont besoin (personnes sous tutelle, fragiles, malades, dépendantes ou très âgées). Ce référent sera tenu informé de tous les événements susceptibles de le concerner. Il peut s’agir d’un membre de la famille ou d’un voisin de la personne livrée.

De manière générale, nous recommandons également d’identifier un second contact, personne de confiance ou numéro de secours, afin de pouvoir gérer les imprévus : incidents graves, absences ou maladies de la personne livrée, mais aussi petits aléas comme un code de porte défaillant ou un téléphone en dérangement.

Cette organisation nous permet de réagir rapidement et de manière appropriée, tout en améliorant l’efficacité et la fiabilité de nos services.

Lors de nos livraisons, nous rencontrons de nombreuses situations particulières : personnes alitées, contraintes horaires, handicaps, etc.

Dans ces cas, nous définissons avec le référent les solutions les plus adaptées. Par exemple :

  • Nous pouvons demander les codes d’accès ou une clé : il existe des dispositifs sécurisés permettant aux personnes autorisées d’entrer au domicile lorsqu’il n’est pas possible d’ouvrir la porte.

  • Nous contactons la personne à l’avance ou planifions la livraison sur des créneaux où elle n’est pas seule.

  • Nos livreurs peuvent, si vous le souhaitez, ranger les repas directement dans le réfrigérateur, en respectant l’ordre prévu de leur consommation.

Ces mesures nous permettent d’assurer un service à la fois sûr, personnalisé et respectueux des besoins de chacun.

Toute personne apte à commander peut bénéficier du service de livraison de repas, soit pour elle même, soit pour une autre personne.

Le service s’adresse plus particulièrement aux personnes âgées mais les autres personnes peuvent bien sûr être livrées.

Dans le cas d’une personne dépendante, très âgée, sous tutelle ou souffrant d’une déficience mentale ou physique, la présence d’un référent est nécessaire au moment de la mise en place du service. Une fois que le service est mis en place, la commande se fait de manière très simple, soit en livraison automatique, soit en livraison programmée, soit en livraison à la carte.

La livraison de repas (appelée aussi portage de repas) bénéficie d’un crédit d’impôt (voir ce terme dans la FAQ). Ce crédit d’impôt s’applique à tous sans exception, que l’on soit imposable ou qu’on ne le soit pas.

Atout Délice a une activité de restauration livrée à domicile. L’activité de restauration s’organise autour d’une cuisine centrale, cette cuisine est dirigée par un chef restaurateur, comme un restaurant traditionnel. Il est évidemment aidé par une brigade de cuisiniers et préparateurs.

Le métier d’Atout Délice est également la préparation de repas à livrer : c’est la deuxième étape, après la confection des plats qui composent le repas. Les entrées, plats, desserts etc sont conditionnés en barquettes comportant la quantité nécessaire et suffisante d’aliments recommandée par les autorités sanitaires, les nutritionnistes et les diététiciens. Le cas des personnes âgées est tout particulièrement pris en compte, car elles ont certaines exigences spécifiques à respecter.

La troisième étape est la préparation de chaque commande : on rassemble les produits destinés à chacun des clients dans une caisse par client destinée à la livraison, tout en respectant la chaîne du froid.

Ensuite plusieurs livreurs procèdent à la livraison des repas assemblés, dans la grande région lyonnaise (voir détail des zones desservies). Il s’agit d’une livraison un peu particulière puisqu’elle s’adresse avant tout aux personnes âgées, qui ont des horaires, des handicaps ou des règles de sécurité à prendre en compte.

Chaque client a ses habitudes, ses spécificités. C’est encore plus vrai chez la personne âgée ou vieillissante. Atout Délice a donc imaginé plusieurs formules pour composer son menu à livrer.

La plus simple est appelée « Offre du jour » : elle est simple parce qu’il n’y a rien à choisir : le chef et les diététicien.nes d’Atout Délice ont en effet un nouveau menu à proposer chaque jour, sur le même principe que la formule du jour d’un restaurant. Il y a toujours une entrée (différente chaque jour), une viande ou un poisson, un légume complété par un féculent, et pour finir un fruit ou un laitage. 

Une autre possibilité est l’ « offre personnalisée » : elle prend en compte les goûts que vous avez exprimés à l’avance, en éliminant tout ce que vous n’aimez pas et en le remplaçant par autre chose. Ainsi vous avez à chaque livraison des plats que vous appréciez, sans avoir besoin de choisir vous même, car vous avez confié à Atout Délice de choisir pour vous selon vos goûts.

La formule choisie vous permet de choisir vos repas selon vos envies et vos préférences alimentaires. Vous avez le choix entre 5 entrées, 5 plats ainsi qu’une sélection de desserts. Une feuille à remplir vous ai donner à chaque livraison par le livreur, cette feuille est toujours à rendre lors de votre prochaine livraison. Vous avez même la possibilité de choisir vos repas directement sur notre site internet ! 

Il y a plusieurs avantages à l’offre du jour.

Le premier est la simplicité : vous n’avez rien à choisir car le chef l’a fait pour vous.

Le deuxième avantage est l’équilibre, car le menu est prévu pour être équilibré ; les différents ingrédients sont combinés pour offrir les apports journaliers dans tous les domaines ; choisir cette formule permet de bénéficier de la plus grande cohérence entre les plats. Plus important encore, cette cohérence est vérifiée sur une plus longue période : votre repas livré du jour tient compte de ce que vous avez mangé la veille et de ce que vous mangerez le lendemain, pour optimiser vos apports journaliers et évidemment assurer la plus grande diversité. L’équilibre des menus est vérifié sur chaque semaine et même sur un mois entier, difficile de faire plus équilibré !

Le troisième avantage, la variété : l’équipe menus de Atout Délice veille évidemment à varier les plaisirs, en alternants plats cuisinés et plats plus légers, plats traditionnels et spécialités plus locales.

Dernier point, les ingrédients principaux du plat du jour est toujours composé à partir de produits frais, sélectionnés selon la saison et les opportunités du marché. Le consommateur bénéficie ainsi d’un rapport qualité prix imbattable et d’une grande qualité gustative.

Oui, nous livrons cette commune les lundis et jeudis. Les plats sont livrés par un livreur attentionné en fonction du menu choisi, que ce soit un menu personnalisé, choisi ou répondant à des régimes particuliers (dialyse, anti-vitamine K, sans sel, etc.). Pour plus d’informations sur nos menus, merci de cliquer ici.