L’alimentation enrichie
Une alimentation enrichie est recommandée pour les personnes dénutries, affaiblies, en convalescence ou âgées. Elle vise à apporter plus d’énergie et de protéines en petite quantité, pour maintenir ou reprendre du poids, tout en soutenant la masse musculaire.
On privilégie :
- Le fractionnement, c’est-à-dire la prise de petits repas tout au long de la journée
- L’enrichissement, l’ajout d’aliments riche en protéines et énergies ( crème, œuf, jambon etc) sans augmenter le volume de l’assiette
- Des plats en sauce et plus riches en énergie
- Des repas contenant toujours une protéine (viande, poisson, œuf, etc.) et des laitages (desserts lactés, yaourts, crèmes…)
- Des textures adaptées pour favoriser la prise alimentaire
- Le temps du repas accompagné de votre famille, amis, voisins
On évite :
- Les repas pauvres en calories ou « allégés »
- Les assiettes trop copieuses qui découragent l’appétit
- Les aliments secs, peu digestes ou peu appétissants
Atout Délice vous propose :
Des repas complets et riches en énergie, pensés pour les personnes à l’appétit réduit ou ayant besoin d’un soutien nutritionnel. Nos plats en sauce contiennent toujours une source de protéine de qualité, accompagnée d’une garniture savoureuse. Nous proposons aussi des laitages enrichis, pour garantir un bon apport protéique au quotidien.
Nos diététicien.nes sont disponibles pour vous accompagner dans le portage et vous apporter des conseils personnalisés.
